Informații suplimentare
| Ingrediente | Făină albă de grâu, maia (făină de grâu, apă), sare. |
|---|---|
| Tip | Alba |
| Cereala | Grâu |
| Gluten free | Nu |
| Asocieri | O pâine versatilă, poate fi asociată cu orice mâncare. |
Baghetă tradițională
8,50RON
Baghetă din făină albă de grâu, dospită lent doar cu maia. Are o coajă crocantă și un miez alveolat.
Reteta traditionala frantuzeasca a baghetei include folosirea drojdie de culturai si tocmai din acest motiv aceasta paine ramane pentru noi o piatra de incercare, caci e mai greu decat poate parea sa creezi o bagheta care sa aiba toate trasaturile binecunoscute: miez alveolat, coaja crocanta, dar care sa fie dospita lent cu maia, in locul dospirii mai rapide, cu drojdie de cultura.
Toate produsele noastre sunt dospite lent, 100% cu maia, nu folosim drojdie de cultura, aditivi sau amelioratori.
